ビゴの店 銀座店 「ドゥース・フランス」
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銀座銀座グルメ
ポイント 日本にフランスパンを伝えたことで有名な「ビゴの店」。33年変わらない職人が焼き上げる本物のフランスパンが楽しめます。
施設概要
創業者のフィリップ・ビゴが日本にフランスパンを伝えて広めたことから、“フランスパンの神様”と称される「ビゴの店」の東京第一号店。
シンプルな材料だからこそ、上手に焼き上げるには生地をしこむ手の感覚と作り手の感性、発酵、焼き方の知識と技術が必要となるフランスパン。それぞれのパンに合ったフランス産の小麦などを組み合わせて“職人”が焼き上げる本物のフランスパンが楽しめます。
また、季節限定や週末限定の商品など、色々なパンやスイーツが登場します。
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