I'm donut？グルテンフリー渋谷青山通り
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表参道表参道グルメ
ポイント 人気の生ドーナツ専門店「I'm donut？（アイムドーナツ？）」のグルテンフリーブランド店舗
施設概要
表参道駅から歩いて5分ほどのところにある「I'm donut？グルテンフリー渋谷青山通り」は、人気の生ドーナツ専門店「I'm donut？（アイムドーナツ？）」のグルテンフリーブランドの店舗。旧「I’m donut？渋谷店」がリニューアルする形で2025年に誕生しました。
外はカリッと香ばしく、中はふんわりと溶けるような独自の“生食感”のドーナツで人気を集める「I'm donut？」。そんな同店が生み出す美味しさを、より多くの人に楽しんでもらうために生まれたのが「I'm donut？グルテンフリー」ブランドです。お店に並ぶのは、小麦粉を一切使用しない、国産米粉をベースにした生地でつくるドーナツ。生地には卵やバターに加え、カボチャやバナナなどの素材も練り込み、水分量や甘みのバランスを細やかに調整しているそう。たっぷりと水分を含ませて高温で一気に揚げることで、グルテンフリーでありながら、ふわっと軽やかでやさしい口どけに仕上がるといいます。
「I'm donut？グルテンフリー渋谷青山通り」では、そんなグルテンフリーのドーナツ約30種類が販売されています。プレーンのグルテンフリー生地にきび糖をまぶしたベーシックな「I'm free？オリジナル」、さっくりとした食感のオールドファッションのカカオ生地を使った「fashion free カカオ」、イタリアの郷土菓子に着想を得た「マルゲリーニ」など、選ぶのが楽しくなるような多彩なドーナツがラインナップされています。
ドーナツが並ぶカラフルな陳列台は、まるで「おもちゃの実寸大ブロックが落ちてきた」ようなポップなデザイン。アンティークを基調とした落ち着いた雰囲気の空間のアクセントになっており、ゲームの世界に入り込んだようなワクワク感を演出してくれます。
小麦を控えている人も罪悪感なくドーナツを楽しめる同店。テイクアウト専門店なので、自分用や手土産用のドーナツを購入しに気軽に立ち寄ってみては。
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