OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢
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下北沢下北沢グルメ
ポイント 美味しい珈琲を淹れるためのメソッドを学ぶ“実験室”
施設概要
同店のコンセプトは“体験型ビーンズサロン”。一組に一人のバリスタがつき、美味しい珈琲を淹れるためのメソッドを学ぶことができます。器具や抽出方法などを自由に組み合わせることで、自分好みの味わいを見つけ出していく、まるで“実験室”のようなお店です。自分で抽出するプランとバリスタさんに抽出してもらうプランの2通りの体験が可能。バリスタさん抽出のプランでは、まずは対話をしながらブレンド、シングル、オリジンあわせて21種類以上のコーヒーのなかから自分好みのものをセレクト。その後、抽出方法をエスプレッソ、プアオーバー、エアロプレスのなかから選んでいきます。スコーンなどのフードメニューの提供もありますよ。
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