SMAAK
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馬車道横浜グルメ
ポイント アジア初出店！美食の地・オランダを代表する有名シェフがプロデュースするレストラン「SMAAK(スマーク)」
施設概要
その実力と人気でオランダをはじめ、ベルギー、オーストリア、ドイツなど現在の西ヨーロッパのガストロノミーを牽引するヤコブ・ヤン・ボエルマシェフ。世界中の有名レストランで最新かつ最高の料理技術を学び、オランダで若くしてシェフとなった彼がプロデュースする、アジアで初めてのレストランです。
同店ではヤコブシェフの得意とする“酸味”と“旨味”の多層的な組み合わせをふんだんに取り入れた、複数のコースが楽しめます。
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