ポイント 野菜と発酵食の創作料理。ヴィーガン、グルテンフリー対応。ジビエや魚介あり。オーガニックドリンク多数。
農薬と肥料に頼らず、大地の恵みで育った"自然栽培"の野菜と発酵食を掛け合わせた創作料理を提供。
野菜は農家直送、豆腐や調味料なども手作りにこだわる。
ヴィーガン、グルテンフリーも対応。
ジビエや魚介料理もあり。ドリンクはビール、ワイン、日本酒、ウイスキーはオーガニックを揃え、自家製カクテル、自家製ジュースなどお酒好きも飲めない方も楽しめる豊富なラインアップ。
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