ポイント
◆紀州備長炭でジューシーに焼き上げた大山鳥
◆全国のこだわりの地酒
◆落ち着いた雰囲気の隠れ家
ゆっくりした雰囲気の中、焼鳥と日本酒が楽しめるお店【鳥でん】
紀州備長炭で丁寧に一本一本焼いた大山鳥はジューシーでふっくらしています
定番の串に加え、希少部位もあり、様々な部位を味わうことが出来ます。
一緒に味わうのはきき酒師の資格をもつ、店主が時には酒蔵まで足を運び実際に口にして厳選した日本酒達。
「日本酒に合う」サイドメニューも豊富で、「炭火焼皮ポン酢」や「レバパテ」など一工夫した料理達。
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