備長炭串焼 一久
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水天宮前日本橋グルメ
ポイント
【水天宮前駅 徒歩3分♪】
薩摩シャモと比内地鶏を使用！
旨い地鶏を堪能できる備長炭串焼き店
施設概要
素材にこだわる焼き鳥を堪能できる「一久」
小粋な店内は、カウンター席10席を含む26席。
大人の隠れ家としてご利用ください。
白炭という、火持ちがよく火力も強い備長炭を使用。
噛み心地のある比内地鶏と味のしっかりとした薩摩シャモを、特徴に合わせて焼き上げる。
脂がのり新鮮な近県産のあかね鶏は「ねぎま」に。「つくね」は歯ごたえにこだわり。
皮も身もたっぷりついた「手羽先」は食べごたえ十分。
※宴会コース、鳥水炊きは前日までに要予約ください
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