ポイント 国分寺でもめずらしい自家製つけ麺専門店です。
~渾然一体~
◇麺のためのスープ
スープは動物系&魚介系25~26時間、3日間コトコト煮込みます。
◇スープのための麺
職人の手作り、打ちたて小麦の香り、5種類の麺からお好きな麺をお選びいただけます。
<期間限定麺>
◎ただいまの和え麺、「地鶏の親子麺」
◎ただいまの変り麺、「煮干ちぢれ強麺」
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