※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

イレブンフーズ源流

  • 大鳥居駅

希少な“塩トンコツ醤油”は
また食べたくなるこの店だけの一杯

“塩トンコツ醤油”という独自のラーメンが「ここでしか食べられない味」とマニアをも魅了する。スープは、ゲンコツを基本に、キャベツやジャガイモなどの野菜を大量に使用。背脂から出る余分なラードを除きながら炊くことで、コクとうま味だけを残し、野菜の甘みが全体をまとめる。口あたりは見た目よりさらりと優しく、後味あっさり。このスープに合わせるのが、魚粉を加えた塩&醤油ダレ。塩とも醤油とも言えない独特の味わいは、ひと口でヤミツキだ。メニューは、基本の「源流ラーメン」(¥750~)をはじめ、豚バラの中でも上質な部位を使った「源流チャーシュー」(¥1050)、ラーメンよりも和風の「源流つけ麺」(¥800~)。卓上にある玉ねぎやニンニクチップ、豆板醤など約10種の調味料を加え、味の変化を楽しめる。

続きを読む
基本情報
  • 最寄駅

    大鳥居駅

  • 所在地

    〒144-0034

    東京都大田区西糀谷 2-26-4

  • 営業時間

    月~日 ランチ・ディナー:9:00~21:00(L.O.21:00)

  • 定休日

  • 料金・費用

    平均予算 790円

  • 問い合わせ

    03-5737-1191

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

おでかけリストに保存しました

おでかけリストから削除しました

おでかけリストの保存に失敗しました

閲覧履歴をすべて削除しました

メールアドレスを変更しました

パスワードを変更しました

好きなエリアを変更しました

好きなカテゴリを変更しました

認証コードを再送しました

クレジットカードを変更しました

にエントリーしました

処理に失敗しました