ハヤシ屋 中野荘
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中野中野グルメ
ポイント じっくり煮込み、野菜をたっぷり使い、牛すじ・鳥がらスープ・赤ワイン・小麦粉・バターをたっぷり使う！！
施設概要
バターと小麦粉をじっくり炒め、赤ワインをたっぷり注ぐ。鶏ガラからスープをとって、そのスープで玉ねぎがブラウンカラーになるまで、じっくり煮込むんだ。最後に全部合わせて、牛すじや野菜もたっぷり入れてまたじっくり煮込むんだ。
次の日には、野菜はとけて牛すじはトロトロになって、やっとやっとおいしいハヤシライスのでき上がり！
時間はかかるけどその分、作り手の気持ちがいっぱい込められたやさしい味になるんだよ。
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