藤の家
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逗子・葉山グルメ
ポイント 和食の基本は、昆布と鰹節の出汁です。手間をおしまず丁寧な仕事を心掛け、料理に気持ちを込めています。
施設概要
４月前半の献立は２５日から４月１３日まで「桜鯛」です。
前菜 桜花豆腐 旨出汁
吸物 蛤吸 若布
刺身 お楽しみ 妻、穂紫蘇、大葉、山葵
蒸し物 鯛桜蒸し 鯛、長葱、桜葉、昆布、旨出汁
煮物 筍含煮
飯蛸旨煮
若布含煮
食事 蒸し寿司 穴子、海老、椎茸、人参、薄揚
絹さや、錦糸玉子、酢取り生姜
甘味 細雪
６，０００円
０４６－８７６－３６２９
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