手打ちそば玄
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茅場町日本橋グルメ
ポイント 十四代、黒龍などの銘酒で一杯やりながら、締めに自慢のそばをたぐり、くつろいでみてはいかがですか！！
施設概要
国内産の味と香りの良い厳選した石臼挽きそば粉を手打ちしております。つゆは、本節枕崎の本枯れ２年物、長野県の大久保醤油など良い素材で、そばに負けないよう合わせてあります。夜は、築地で自ら仕入れる天然の魚、旬の素材を使った季節感溢れる手作りのおつまみを、多数ご用意しております。
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