誠屋
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八幡山グルメ
ポイント ゲンコツを主体に毎日合計100kg以上のガラを使って炊く濃厚でキレのある豚骨スープを是非ご賞味下さい！
施設概要
ゲンコツを主体に背ガラ、豚頭、鶏ガラの動物系材料のみを、毎日合計100kg以上使って炊く濃厚でコク深い豚骨スープ。4本の寸胴を使い、スープと骨を移動させながら継ぎ足して作り込みます。余分な油や骨のカスを取り除くなどの調整を繰り返して、濃厚ながらもキレのある豚骨スープを是非ご賞味下さい！
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