東京リバーサイド蒸溜所

ポイントエシカルなクラフトジン蒸溜所。

施設概要

廃棄予定の酒粕を利用してジンを作る同施設では、蒸溜所の見学(会員限定)だけでなく、蒸溜所で作られたジンを美味しい食事とともにいただけるバーも併設されています。運営するのは、廃棄される酒粕を原料にしたジン、余剰ビールを元にしたジンなど、廃棄素材を生かした酒造りをするエシカル・スピリッツ株式会社です。

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