CAVIAR HOUSE & PRUNIER / SANDWICH HOUSE
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日比谷銀座グルメ
ポイント 世界中の富裕層から愛される『キャビアハウス＆プルニエ』の新感覚のラグジュアリーサンドイッチ店が日本初上陸！コペンハーゲン、フランクフルト、ロンドンに続く4店舗目。
施設概要
世界中から愛される最高級のキャビアと、ロシア皇帝へ献上されていたスモーク製法を復活させたバリックサーモンをはじめ、よりすぐりの高級食材を使用した新感覚のラグジュアリーサンドイッチを中心に提供。キャビアイートインカウンターではサンドイッチやサラダ、日本の高級食材を使用したオリジナルメニューなどが味わえる。
『キャビアハウス＆プルニエ』とは
世界の主要空港でシーフードバーや高級食材のブティックを展開。フランスボルドー近郊にて、自社でふ化させた稚魚から製造する「プルニエキャビア」や、ロシア皇帝へ献上していたスモーク製法を、スイスイアルプスの麓で復活させた「バリックサーモン」など高級食材や洋酒を扱う美食のスタイルブランド。
＜メニュー＞ ※メニュー内容、販売価格はすべて予定
[サンドイッチ]
・Caviar Sandwich（キャビア）6,000円
・Balik Gravlax（バリックグラブラックス）2,100円
・Balik Salmon Tartar （バリックサーモンタルタル）880円
・Foie Gras（フォアグラ）1,900円
・Baby Lobster（ベイビーロブスター）2,600円
[サラダ]
・Salmon Avocado Salad （サーモン アボガド サラダ）2,100円
・Crabe Grapefruits Salad（クラブ グレープフルーツ サラダ）3,500円
[物販]
・Caviar Shot（キャビア ショット10g）1,852円
・Prunier Caviar Tradition（プルニエキャビア 30g）9,800円
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