ダンデライオン・チョコレートファクトリー＆カフェ蔵前

蔵前駅

▲ヨーロピアンホットチョコレート
▲ダンデライオン・チョコレートファクトリー＆カフェ蔵前(イメージ)
▲ブラウニーバイトフライト
▲エクアドル産豆比率85%
▲マダガスカル産豆比率70%
▲ベネズエラ産豆比率70%

サンフランシスコ発祥のクラフトチョコレート“ダンデライオンチョコレート”のファクトリー＆カフェ。乳製品を一切使用しないことでカカオ豆の風味を純粋に味わえるこだわりのチョコレート。

■DANDELION CHOCOLATEとは
豆の産地から製造工程まですべてにこだわりぬいて製造された「Bean to Bar」と呼ばれるチョコレート。その中でもカカオとケインシュガーのみで作り上げ、乳製品を一切使用しないことで、カカオ豆の風味を純粋に味わえるチョコレートがDANDELION CHOCOLATEである。

■店舗特徴
店舗は、ファクトリースタイルのカフェで、1階はチョコレートファクトリーとスタンド2階はカフェとワークショップスペースを併設。チョコレートの製造工程を間近で見ながら、サンフランシスコ本店の味を再現したチョコレートドリンクやスイーツを楽しめる場所となっている。

カカオ豆の選別や焙煎からこだわったチョコレートづくりを体験できるワークショップや、工程をじっくり見ることができるファクトリーツアーの開催も予定。

基本情報