※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

聖林館

  • 中目黒駅

ピッツアは2種類のみ。モチモチのこだわり生地を堪能せよ!

中目黒駅正面出口から徒歩約2分。おしゃれな飲食店が集まる一角に「聖林館」はある。名前の由来は、聖=holly、林=wood、つまり「hollywood(ハリウッド)」。ピッツアを食べてもらうだけではなく、ハリウッドのようなエンターテインメント性のある場所として楽しんでもらいたいというオーナーの思いが込められている。店内は潜水艦をイメージし、1階から3階まで続く螺旋階段、壁に埋め込まれたコックピットのようなピッツア窯などが目を引く、かなり独創的な空間だ。
メニューは、生地を味わってほしいとの思いから、具材がシンプルな「マルゲリータ」(1500円/写真)と、バジリコ、にんにく、オレガノが入った「マリナーラ」(1500円)のみ。店主の柿沼さんは、ナポリピッツアをベースにオリジナルの生地を追求。素材はイタリア産ではなく、国産の小麦を使用し、24時間じっくりと長時間発酵させることで、本場よりもモチモチした食感に仕上げている。ピッツアは数秒の焼き時間、数度の温度調整の違いで味が決まるため、焼き手は柿沼さんたったひとり。ランチタイムは、生地がなくなり次第、営業終了となってしまうのでお早めに。

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基本情報
  • 最寄駅

    中目黒駅

  • 所在地

    〒153-0051

    東京都目黒区 上目黒2-6-4

  • 営業時間

    【平日】11:30~14:00(L.O.13:30)、16:00~22:00(L.O.21:00)
    【土曜・日曜・祝日】11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~22:00(L.O.21:00)

  • 定休日

    無休

  • 問い合わせ

    03-3714-5160

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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