パン工房 ブランジェリーケン
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地下鉄赤塚グルメ
ポイント 「粉の味を楽しめるパン」を目標に、日本やカナダ産などを含む13種類以上の粉を使用するパン工房。
施設概要
2005年オープン。朝8時の開店から続々とお客さんが足を運ぶ人気店。「粉の味を楽しめるパン」を目標に、日本やカナダ産など13種類以上のこだわりの粉を使用。ハードな食感が特徴のパンに特に力を入れ、店内には常時40種類以上のパンが並ぶ。おすすめはバゲットのサンドイッチ「カスクルート」。噛みしめるたびに小麦の味がしっかりして食べ応え抜群。他店では見ることのできない食材（味噌、チーズとナッツ、ゴボウ、人参とチーズ等）を組み合わせてパンを焼いている。場所は下赤塚駅北口から徒歩2分。
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