炭火焼 美作
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恵比寿グルメ
ポイント
厳選された肉に老舗店主の確かな職人技を宿す世界。
季節の限定料理と多彩な美酒が織りなす特別な夜。
洗練と心地よさが同居するお洒落な一軒で特別なひとときを。
施設概要
恵比寿駅から徒歩5分という好立地にありながら、
都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家酒場。
店内はシックとカジュアルが絶妙に調和したスタイリッシュな空間で、
目の前で職人技を堪能できるオープンキッチンのカウンター席や、
ゆったり寛げるボックス席を完備しております。
主役となるのは、串焼き一筋の老舗店主が手がける至高の逸品。
毎朝厳選する鮮度抜群のお肉に確かな技を施し、
じっくり焼き上げることで素材本来の圧倒的な旨みを引き出しています。
王道の塩やタレで楽しむのはもちろん、
深みある当店自慢の「味噌ダレ」を絡めた一本も外せない逸品です。
季節を映す限定メニューや相性抜群の一品料理も豊富にご用意。
定番ビールからこだわりのサワー、ジャパニーズジンなど、
多彩な美酒とのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
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