ポイント 吉祥寺の住宅街で旬と炭火が織り成す唯一無二のフレンチ
日本各地から届く旬の食材をフレンチの技法で仕立て、メインには炭火のみで火入れする厳選した様々な肉のローストを据えています。
強い炎ではなく熾火の穏やかな熱でじっくりと仕上げることで、素材本来の旨味と香りを最大限に引き出します。
100種以上の厳選したワインや淹れたてのお茶とフルーツで創るオリジナルノンアルコールカクテルと共に、毎月表情を変える日本の旬と、炭火の火入れが織りなす一皿をお楽しみください。
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