蕎亭 福笑（自由が丘）
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自由が丘自由が丘グルメ
ポイント
『体感せよ。』
噛むほどに広がる、福井県産在来種の力強さ。
透明感の中に、土の香り。
蕎麦の概念を変える一杯。
春の酒と共に、
心と舌で味わう一膳をぜひ。
施設概要
『体感せよ。』
蕎麦粉【福井県産在来種】
口に入れた瞬間、静けさが深まる。
噛むほどに広がる、福井県産在来種の力強さ。
透明感の中に、土の香り。
黒と白の星が浮かぶ美しい麺肌。
蕎麦の概念を変える一杯。
春の酒と共に、
心と舌で味わう一膳をぜひ。
無農薬の皮付きの実を粗く挽き、甘皮も一緒に挽き込んでいます。
外皮まで一緒に挽き込んだ十割蕎麦は、色黒く、香り、甘み、粘りが豊かで、透明感のある麺に黒と白のホシが浮かぶ蕎麦。
モチモチとした弾力、
ザラつきがありながらもつるりとした候越し。
噛むほどに感じる深い味わい。
他店では味わえない蕎麦をご賞味ください。
即予約はこちらから
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13292514
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