和食創作料理 ひぐちや
-
千歳烏山グルメ
ポイント
新潟食材の美しさを引き出す創作和食と、
稀少な地酒が魅力を引き立てる和モダンの隠れ家。
穏やかな空間で、素材が語る一皿に出会う特別な時間。
施設概要
千歳烏山駅南口から徒歩2分。
路地を抜けた先にひっそりと佇む「ひぐちや」は、
新潟出身のシェフが“新潟食材”の魅力を研ぎ澄ませた
創作和食を届ける和モダンダイニング。
野菜の旨みや素材の香りを丁寧に引き出した一皿は、
大人が求める上質な余韻が広がる味わい。
店内は落ち着いた空間で、
都会の喧騒を忘れて過ごす特別な時間に最適。
稀少な新潟地酒をはじめ、焼酎・ウィスキーまで
幅広く揃えた酒は料理との相性も抜群。
「ザ・プレミアム・モルツ」は専用グラスや注ぎ方まで徹底し、
香りとコクを閉じ込めた“神泡”の一杯に仕上げています。
和食・酒・空間が三位一体となった美学を感じながら、
静かに満ちる大人のひとときをお楽しみください。
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