国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店
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日比谷銀座グルメ
ポイント
岡山県産「新見フレッシュキャビア」や蝶鮫のお料理と
シャンパン、ワインとのマリアージュをお楽しみください。
銀座・有楽町・新橋を結ぶ日比谷OKUROJI。バー利用可。
施設概要
■自社で生産している新見フレシュキャビアを使用
岡山県新見市高梁川水系の澄み切った水でチョウザメを育て
非加熱、塩分ひかえめで製造したフレッシュキャビアをお料理に使用しています。
キャビア本来のクリーミーで濃厚な旨味をお楽しみください。
■キャビアと厳選した和洋酒の華麗なるペアリング
塩分を抑えて瞬間冷凍したフレッシュキャビアはお酒との相性が抜群です。
キャビアプレートとシャンパーニュのセットや人気メニューを集めたコースなど
五感を刺激する美食体験を、心ゆくまでお楽しみください。
■都会の喧騒を忘れさせる隠れ家ダイニング
歴史ある煉瓦アーチが美しい「日比谷OKUROJI」の隠れ家的なお店です。
銀座・有楽町・新橋を結ぶ“奥の路地”に佇むこの空間で
大自然が育てた逸品とともに、心静まる特別なひとときをお過ごしください。
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