和牛焼肉岩崎 上野店
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上野広小路上野グルメ
ポイント
【上野駅】昼11時〜朝5時迄営業
黒毛和牛一頭買い、職人技が光る！上質な和牛を丁寧に手切り
寛ぎの空間で部位ごとの旨味をご堪能ください【岩崎コース】5,500円
施設概要
〜上質な黒毛和牛を一頭買い〜
部位ごとにその味わいが際立つよう丁寧に手切りして極上の焼肉に仕上げています。
噛みしめるたび口中に広がる濃厚な甘味と旨味をお楽しみいただけます。
ハラール処理をしてご提供しています。
数量限定霜降りユッケ！生食用食肉取扱許可も取得しております。
臭みがなく新鮮で美味しい和牛を隅から隅までご堪能下さい！
テーブルに運ばれてくる和牛は、まるで宝石のような輝きを放ちます。
きめ細かく美しく入ったサシは融点が低く常温でもじわりと溶け出すほど。
これを熟練の職人が部位ごとの繊維の流れを読み解き一枚一枚手切りで丁寧に
厚すぎず、薄すぎず、肉が持つポテンシャルを最大限に引き出す、まさに職人技です。
適度にプライベート感のあるリラックスした空間、
テーブル席/掘りごたつ席/カウンター席をご用意。
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