酒と肴 山本
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曙橋グルメ
ポイント
宇和島鯛めしや、媛っ子地鶏、甘トロ豚、じゃこ天など、
こだわりの産直食材で作る郷土料理とお酒を楽しむお店。
愛媛の美食を堪能する飲み放題付コースもあります
施設概要
■愛媛漁港直送！旬の新鮮魚介
県産真鯛をはじめ、漁港から仕入れる旬の新鮮魚介。
確かな腕をもつ料理人が『お造り』や『鯛めし』などの逸品に仕上げます。
■愛媛の自然で育った絶品銘柄肉
・柔らかさ、ジューシーさ、脂身の美味しさが揃った『甘トロ豚』
・歯ごたえが良く、ジューシーな脂の旨みが特徴の『媛っ子地鶏』
など、銘柄肉を使った郷土料理に舌鼓。
■各種ご宴会やお食事会におすすめの、2H飲み放題付コース
・宇和島鯛めしや地鶏タタキを楽しむ『山本定番愛媛コース』
・甘トロ豚や松山風鯛めしを堪能する『愛媛満喫コース』
※お料理のみのコースもご用意可能
■料理とお酒のペアリング
季節によって入れ替わる日本酒を多数ご用意。
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