鳥長
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練馬グルメ
ポイント
練馬の住宅街で長年愛され続ける鳥料理の店『鳥長』
食材本来の旨味を味わうシンプルで丁寧な仕事を堪能する
特別なひとときを
施設概要
練馬駅から足を進め、住宅街に潜む一軒家に構えた
隠れ家の戸を開けると、長い歴史の片鱗を感じさせる風格と
落ち着いた寛ぎ空間が広がる店内へ。
確かな審美眼で目利きし、
信頼のおける生産者から取り寄せる朝引き鶏を使って腕を振るう
店主・川越浩一郎氏による奇をてらわない
シンプルな味わいの鳥料理の数々をお愉しみいただけます。
和食店での経験以外は独学で生み出し、導き出した
店主が仕上げる焼鳥や鳥料理は
選び抜かれた素材本来の旨味を堪能できると評判。
時期によって楽しめる「白湯鍋」「フォアグラ鍋」なども
予約が殺到する垂涎の逸品です（4名様より）。
同じく厳選した国産ワインや日本酒、芋焼酎などのお酒も豊富にご用意。
店主の丁寧な仕事で味わう実直な一串を心ゆくまで堪能する
至福のひとときをお愉しみください。
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