店長の甲斐です。
爽やかな夏!到来ですね。ちむどんどんする?!やんばるの森の恵みを満喫しよう!
僕らの宣言!!↓↓↓
コロナ禍で大切にしなければと気がついたこと。
多くのお店でシークワーサーやラフテーの三枚肉、牛肉、スクガラスやグルクン、野菜まで沖縄料理の食材は海外産が使われています。なぜなら値段が県産の半額以下なのです。
一方沖縄ではとても美味しいものを作っている方がたくさんいます。
僕たちのお店ではこの方たちの食材をつかって美味しいものをつくることに決めました。
どうか沖縄の優れた食材、その作り手の応援お願いいたします。
雷門徒歩一分 古い一軒家ですがお気楽にお立ち寄りください。
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