江戸前晋作

  • 本郷三丁目駅

日々仕入れる上質な素材を江戸前の職人の仕事で。
下町の風情を感じながら、こだわりの天ぷらと日本酒が織り成す
絶妙のマッチングを

【本郷三丁目駅前】
ブレンド油でカラリと揚げられた天ぷらと
瓶内熟成された自家製日本酒を堪能できる「江戸前晋作」

店主がその日のネタを厳選し、仕事を施す江戸前の天ぷら。
野菜を中心とした産地直送のみずみずしい野菜。
それぞれの素材の味を引き立てる塩は
ミネラルが多くマイルドな口当たりの奄美大島産。
天つゆは選び抜かれた鰹節をブレンドし、だしの風味を丁寧に。

コースは6,400円・7,500円・10,000円(税抜)

天ぷらとの相性を徹底的に考えて瓶内熟成させた日本酒と合わせることで
それぞれが引き立てあい、高まった美味しさをご堪能いただけます。

カウンター6席という、こじんまりとアットホームな店内。
下町情緒と店主のこだわりの詰まった空間で、天ぷらと日本酒をお楽しみください。
締めのまぐろ茶漬けも絶品です。

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基本情報
  • 最寄駅

    本郷三丁目駅

  • 所在地

    〒113-0033

    東京都文京区本郷4-2-4 加藤ビル1F

  • 営業時間

    月〜土・祝前日
    夜の部 19:00〜21:30
    (L.O.21:30)
    ※コース予約制、当日はお好みでの注文可
    ※ランチ、事情によりしばらくの間お休みさせていただきます

  • 定休日

    日曜日
    祝日
    ※その他臨時休業有り

  • 料金・費用

    平均予算 ¥20,000

  • 問い合わせ

    03-5615-8728

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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