麺匠 えい蔵 いなせ
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田無グルメ
ポイント
麺匠えい蔵本店の姉妹店
素材と仕込みにこだわり抜いた洗練された一杯をお届けします。
淡麗スープと超濃厚スープの二枚看板メニューが自慢です。
施設概要
麺匠えい蔵本店の姉妹店
素材の旨さを最大限に引き出す事をテーマに作っています。
名物鯛塩そばは、毎朝 たっぷりの鯛をじっくり炊き出し洗練されたスープが自慢です。
超濃厚スープはじっくり炊き込む事により究極のドロドロ豚骨スープが完成
麺はスープの相性で変更して菅野製麺所の特注麺を使用
チャーシューは低温調理でしっとり仕上げ！最高の仕上がりです。
一つ一つに思いを込めて職人が作り上げた魂の一杯を是非召し上がって下さい。
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