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青華 こばやし

  • 曙橋駅

〜「本当に美味しい魚を知って欲しい」という一徹なまでの思いを込めた料理が、厳選した器に光る〜
メディア取材が絶えず、著名人も多く通う隠れ家料亭

六本木から荒木町の路地裏に移転した、日本料理に定評のあるお店。

高級料亭で修業を積んだ店主は、素材に徹底したこだわりを持つ。

「本当に美味しい物は世の中にそう数はない」と献立を年7回しか変えないが、
それでも来たいというファンが後を絶たない。

豪華食材を惜しげもなく豪快に使いつつ、味付けは極めてシンプル。
素材に忠実に、素材に失礼のないように創り込まない。

店名の“青華”は、店主が十代の頃から惚れぬいた陶芸家に由来する。

出来るだけお客様と向き合いたいため、店主との距離は非常に近い。

人と人とのつながりに重きを置き、口コミで人気が広まった。

目を見張るような料理の数々と、気さくな店主との会話に酔いしれることができる。

素朴で家庭的な雰囲気の中で、個人接待や会食にオススメ。
(個室有)

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基本情報
  • 最寄駅

    曙橋駅

  • 所在地

    〒160-0007

    東京都新宿区荒木町10-17 1F

  • 営業時間

    月〜日
    12:00〜21:00

  • 定休日

    不定休日あり
    ※年末年始はお休み致します。詳細についてはお問い合わせください。

  • 料金・費用

    平均予算 28,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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