らーめん 一郎
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銀座銀座グルメ
ポイント
『青森シャモロック』『十三湖しじみ』、
厳選した青森食材と特製の出汁・醤油が織りなす記憶に残る一杯。
吟醸醤油らーめん、十三湖しじみの塩らーめんに魅了される。
施設概要
『青森シャモロック』『十三湖しじみ』『スタミナ源タレ』など、
厳選した青森の食材を使用した「醤油らーめん」。
弓削田の吟醸純生醤油と千葉醤油、他1種の計3種の混合した、
奥行きのある一杯の吟醸醤油ラーメン。
出汁には焼あごや鯖節の他、トマトや椎茸の旨味を凝縮。
当店二本柱として十三湖の大和しじみを使用し、
『青森シャモロック』を合わせた「塩らーめん」もこだわりの一杯。
厳選素材が共鳴する記憶に残る一杯。
先鋭を目指しながらもどこか懐かしい。
心に残るラーメン作りを心がけています。
銀座に御用の際は是非お立ち寄り願います。
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