常識をくつがえす”下町割烹もんじゃ”月島もんじゃの最高峰!
[個室・貸切予約受付]20名様以上で貸切可
ミシュラン掲載銀座の名店の天かす、築地直送鮮度抜群の海鮮、京都の老舗乾物店から取り寄せる海鮮・豚背骨と地鶏等計8種を5時間煮込み旨みを凝縮した至極の出汁。
◆妥協しない味へのこだわり
壱:出汁は豚がら・鶏がら・鯖節・うるめ節・かたくちいわしの煮干し・昆布・野菜など十種類の具材を五時間煮込み旨味を極限まで引き出し、完成後すぐのもののみ提供
弐:一品一品のもんじゃに合わせて調合した唯一無二の味付け
参:器からこぼれるほど具材を盛りつけた圧倒的な見栄え
肆:築地仲卸直送の鮮度抜群な海鮮のみを使用
伍:ミシュラン掲載店「天ぷら阿部」の白ごま油の揚げ玉を使用
月島もんじゃ こぼれや 本店
https://tsukishima-monja-koboreya.com/
最寄駅
勝どき駅
所在地
営業時間
金・祝前日
ディナー 17:00〜翌1:00
(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)
火〜木
ディナー 17:00〜23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
土
11:00〜翌1:00
(L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)
日・祝日
11:00〜22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日
月曜日
料金・費用
平均予算 2,000円
公式サイト
諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。
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