自家製麺 伊藤
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東銀座銀座グルメ
ポイント 奇を衒うことなく、あくまでもシンプルに素材で勝負。煮干し系のスープと、歯ごたえある麺の旨味を堪能する
施設概要
銀座三原橋から徒歩数分。ビルの地下に位置する「自家製麺 伊藤」は、化学調味料を使わず上質の煮干しからとったスープで多くのラーメンファンを魅了する店だ。シンプルにネギだけをのせた「中華そば」は脂っぽさを感じさせずヘルシーで女性客にも人気の一杯。ガツンといくなら厚切りチャーシューをのせた「肉そば」をすすめる。歯ごたえのある自家製麺とスープの相性も良く、思わず一気に食べ進む味だ。麺の量は3種から選べる。
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