ポイント
ピッツァばかりかワインや前菜までがナポリの味。
店内の居心地も良く仕事帰りの寛ぎの時間を演出してくれる。
小伝馬町のオフィス街の一角に店を構える「IL TAMBURELLO」。イタリア製の窯で焼かれるピッツァの味は、小麦粉からチーズまでイタリアから取り寄せており、シェフが学んだナポリの味を忠実に再現している。師匠に「ピッツァは音楽を奏でるように焼け」と教えられ、ナポリの代表的な土産物のタンバリンを店名にしたという。店内も、ナポリの街角と同様に、ゲストたちがワインを酌み交わしながら、気取らず陽気に至福の時を過ごす。
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