神田神保町 金寿司
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神保町神保町グルメ
ポイント
昭和7年の創業以来変わらないのは、
江戸前の心意気ともてなしの心。
守り抜く味と新たな味の双方を堪能する。
施設概要
神保町交差点からすぐ、車の入らない路地に面して建つ「金寿司」。
ステンレス仕上げの壁面は、寿司店のイメージからはかけ離れているが、
暖簾と踏み石に、風情を感じさせる。
店内は外観同様、洒落た造りになっており、
天井が高くカウンターに座っていても、ゆったりと食事が愉しめる。
カウンターのネタケースに並ぶ魚は、店主の山田氏が、厳選したものばかり。
食事のスピードに合わせ、手仕事の加えられた寿司が1貫ずつ供される。
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