によろ助銀座

東銀座駅

日々の喧騒を忘れ、地焼き鰻を銀座で愉しむ「によろ助　銀座」

私たち銀座によろ助のミッション。それは「鰻」とことん知りつくし、みなさまに翻訳して丁寧にお伝えすること。
稚魚の生まれ故郷、育った場所、水、空気・・・さまざまな環境や自然、職人の手わざが関わって表現されます。
「鰻」と一言ではかたずけらないシンプルながら奥深い世界。仕入れにも、焼き方にもこだわり、老舗の犇めくこの東京で「にょろ助」の屋号を掲げてみなさまをお迎えします。
1階は椅子・テーブル席の個室と半個室。2階は大広間と個室（掘りごたつ）がございます。月明かりのようなやわらかい照明、都会の喧騒を思わず忘れる静かな空間はご接待、顔合わせ、海外のゲストにも好評な大人空間。
東京では珍しい、蒸さずに焼く地焼き。鰻本来の旨味や脂の乗り、身の歯ごたえが分かります

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