東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
シャンパーニュ地方の老舗シャトー「ドメーヌ レ・クレイエール」の二つ星レストランの総料理長を務め、弱冠38歳にして国家最優秀職人賞(M.O.F.)を受賞したフィリップ・ミル シェフ。当店は氏の名を冠した世界で唯一のレストランです。 伝統的なフランス料理を基本に、食材、盛り付け、シャンパーニュとの相性、すべてにこだわり抜いた料理。ガーデンテラスに囲まれた都会のオアシスで、贅沢なひとときをお過ごしください。
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