ポイント
看板食材は鴨!京鴨や岩手鴨、九条葱など高級ブランド食材を使ったお店。
鴨葱焼きと鴨しゃぶが名物です。
コンセプトは“健康活力美酒場(けんこうかつりょくうまさかば)”
美酒場=うまさかばと表現するほど美味にこだわった看板食材が鴨。
生産者の手により大切に育てられた京都・丹波の地で育まれた「京鴨」。
この鴨肉を、昔から相性が良いとされ、“鴨が葱をしょってくる”とまで言われる葱と合わせた
「鴨葱焼き」と「鴨しゃぶ」に仕立てました。いつもより少し贅沢をして美味しいものを食べたい…
そんなときに是非ご利用ください。
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