ポイント 2024年 4月 23年目を迎え改装 新生 割烹一献として新たな黎明期へ
日々、時間がある限り産地を周り生産者と会話し、そして厳選された食材を用いて極限まで美味を追求。繊細な技が引き出す、力強い妙味をお愉しみ頂けます。個室1室、カウンター5席として生まれ変わった。六本木の喧騒を遮る黒塀をくぐり、誘われる空間。窓越しの坪庭も美しい、優雅な個室。全国各地から揃う銘酒 芳醇な香り高い酒がもたらすのは、ひとときの至福。酒通も唸る、厳選された品揃え。札幌や京都、白金など全国各地の名店にて、もてなしの心とともに、巧みな技を磨いてきた。その味を堪能するには、その日一番の素材と料理法を使い分け、京都、東京の老舗料亭の経験とフランス料理の技術も持ち合わせる料理をお愉しみ下さい
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