スープパスタ専門店「ごちそうスープパスタ」の1号店が2026年10月2日（金）、代々木にオープンします。
「ごちそうスープパスタ」は、ナポリタン専門店「スパゲッティーのパンチョ」が手掛ける新ブランド。“日常に、心ほどけるごちそうを。”をコンセプトに、一杯のスープパスタから日常に小さな幸福を増やすブランドを目指すといいます。
最後の一口まで美味しく食べられる一皿
▲「欲望のスープスパ」
同店では、これまで「パンチョ」で培ってきた麺・ソース開発の知見を生かし、スープと麺のバランスにこだわったメニューを展開。食べ進める中で変化するスープの濃度や温度まで考慮し、最後の一口まで美味しく食べられる一皿を目指したといいます。
スープパスタは全11種
▲「背徳のカルボナーラ」
スープパスタは全11種。看板メニュー「欲望のスープスパ」（1,529円）や、王道濃厚系のカルボナーラ「背徳のカルボナーラ」（1,749円）、魚介の旨みが濃いボンゴレ「アサリたっぷり濃厚ボンゴレ」（1,419円）などがラインナップするそう。
クリームソースベースで濃厚・まろやかな味わいの商品や、和風ベースでだしのうま味が凝縮された商品など、その日の気分に合わせて選ぶことが可能です。
おかわり自由の「フォカッチャ」も
▲「アサリたっぷり濃厚ボンゴレ」
なおランチタイムには、店内で焼き上げる「フォカッチャ」をおかわり自由で提供。麺を食べ終えた後のスープを使用した「〆のチーズリゾット」も用意します。
スープパスタとしてだけでなく、フォカッチャと合わせながら、チーズを加えてリゾットにしたりと、食べ方を変えながら一杯のスープを最後まで味わえます。
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