高輪の絶景を望むモダンな店内

▲「焼肉Bovin d’Or」

▲「焼肉Bovin d’Or」

▲「焼肉Bovin d’Or」

▲「焼肉Bovin d’Or」

高輪の絶景と和牛を堪能！「焼肉ボヴァンドール」ニュウマン高輪にオープン_2924757

▲「焼肉Bovin d’Or」
▲「焼肉Bovin d’Or」
高輪の絶景と和牛を堪能！「焼肉ボヴァンドール」ニュウマン高輪にオープン_2924757

9月12日（金）、焼肉の名店「KINTAN」が手掛ける「焼肉Bovin d’Or（ボヴァンドール）」が、新商業施設「ニュウマン高輪」28階にオープンしました。


店内は、“ARTS&CRAFTS”のコンセプトを採用したモダンな空間。高輪の絶景を望みながら、A5仙台牛と新鮮なホルモンを主役にした美食を堪能することができます。

和牛の可能性を切り拓く独創的なメニュー

高輪の絶景と和牛を堪能！「焼肉ボヴァンドール」ニュウマン高輪にオープン_2924758

「焼肉Bovin d’Or」では、焼肉のみならず、和牛の新しい可能性を切り拓く独創的なメニューが展開されます。


極薄にスライスした和牛の“軽やかさ”と“とろける口溶け”を融合させたという、新感覚の生肉料理「カルトロパッチョ™」や、厳選赤身肉とフレッシュキャビアを重ね合わせた「和牛極上手巻き寿司」などがラインナップされます。

焼肉に特化した“究極のペアリングドリンク”

高輪の絶景と和牛を堪能！「焼肉ボヴァンドール」ニュウマン高輪にオープン_2924759
高輪の絶景と和牛を堪能！「焼肉ボヴァンドール」ニュウマン高輪にオープン_2924760

さらに、国内外で高い評価を受けるバーやブルワリーと直接タッグを組み、焼肉に特化した“究極のペアリングドリンク”を共同開発したのだそう。


「桃と柚子のシャンパンカクテル」（980円）や「IPA『Eugenia』」（Half900円、Pint1,300円）など、肉のうま味を最大限に引き立てるという一杯がそろいます。

焼肉Bovin d’Or
オープン日
2025/09/12(金)
所在地
東京都港区高輪 2-21-1 ニュウマン高輪 LUFTBAUM 28FMAP
最寄駅
高輪ゲートウェイ駅
公式サイト
https://www.kintan.restaurant/shop/bovin-d-or/?preview=true
問い合わせ先
  • 03-6271-4629

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レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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