焼肉Bovin d’Or
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高輪ゲートウェイ品川グルメ
ポイント 高輪の絶景と和牛を堪能できる焼肉店。
施設概要
焼肉の名店「KINTAN」が手掛ける「焼肉Bovin d’Or（ボヴァンドール）」。店内は“ARTS&CRAFTS”のコンセプトを採用したモダンな空間で、高輪の絶景を望みながら、A5仙台牛と新鮮なホルモンを主役にした美食を堪能することができます。
同店では、焼肉のみならず、和牛の新しい可能性を切り拓く独創的なメニューが展開されます。極薄にスライスした和牛の“軽やかさ”と“とろける口溶け”を融合させたという、新感覚の生肉料理「カルトロパッチョ(TM)」や、厳選赤身肉とフレッシュキャビアを重ね合わせた「和牛極上手巻き寿司」などがラインナップされます。
さらに、国内外で高い評価を受けるバーやブルワリーと直接タッグを組み、焼肉に特化した“究極のペアリングドリンク”を共同開発したのだそう。「桃と柚子のシャンパンカクテル」や「IPA『Eugenia』」など、肉のうま味を最大限に引き立てるという一杯がそろいます。
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