まるでおにぎりのような寿司／むすび寿司 人形町店

“ワンハンド寿司”のテイクアウト専門店「むすび寿司」が人形町にオープン_1501823

醤油も箸もいらないワンハンド寿司を提供する寿司店「むすび寿司 人形町店」が、5月24日（金）にオープンしました。


同店は大阪にある「むすび寿司 南海なんば店」につづく2号店目で、江戸時代末期に流行したボリューム満点の寿司を提供する、テイクアウト専門店です。

“ワンハンド寿司”のテイクアウト専門店「むすび寿司」が人形町にオープン_1501824

シャリに使用している赤酢は、まろやかな酸味とコクがどんな寿司ネタにも合うといわれ、高級寿司店でも多く使われています。独自にブレンドした赤シャリは、酸味と甘みのバランスがバツグンだそう。


ネタは回転すし店「スシロー」などを有する会社により、仕入れ力を生かした調達が行われています。天然南まぐろをはじめとするこだわりのネタを赤シャリでむすび、歯切れが良いという海苔で包みます。最後に上にもトッピングを加えることで、ボリューム満点の寿司ができあがります。


また、醤油漬けなどのひと手間を加えることで、醤油も箸も使わずにワンハンドで食べられるようにしています。

  • ▲天然南まぐろの中とろ

    ▲天然南まぐろの中とろ

  • ▲いくら

    ▲いくら

  • ▲漬けサーモン

    ▲漬けサーモン

同店のオススメ商品は「天然南まぐろの中とろ」。脂のりと赤身のバランスがバツグンという天然南まぐろの中とろを、こだわりの醤油に漬け、風味豊かな海苔わさびを加えてむすんだという寿司です。


ほかにもえびや真鯛、穴子を使った商品を20種類以上用意しています。

スポット
むすび寿司 人形町店

〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町 2-3-4 第3ロータリービル 1F

人形町駅

〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町 2-3-4 第3ロータリービル 1F

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部

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