こだわりの“九州産うなぎ”を提供／薪焼うなぎ 銀座おのでら本店
▲「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」外観
7月19日（金）、国産うなぎ専門店「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」が赤坂にオープンしました。
鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えている「銀座おのでら」。近年、本格江戸前鮨を気軽に楽しむことができる回転寿司店「廻転鮨 銀座おのでら本店」や「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」のほか、カジュアルかつリーズナブルにラーメンを楽しめる「麺 銀座おのでら本店」など、さまざまな業態の店舗をオープンしています。
そんな「銀座おのでら」から、新業態となる国産うなぎ専門「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」が誕生。リーズナブルな価格で本格的なうなぎ料理を楽しめるといいます。
うなぎは、九州産の国産うなぎのみを使用。料理長・寺田恵一監修の門外不出のタレに浸し、国産の薪で燻すことで上品な薫香をまとわせた、唯一無二の“薪焼うなぎ料理”に仕上げるとか。
メニューには、うな丼、うな重はもちろんのこと、白焼きなどの一品も用意します。
薪焼うなぎ 銀座おのでら本店
〒107-0052
東京都港区赤坂4-2-8 カランドリエビル1F
赤坂見附駅
〒107-0052
東京都港区赤坂4-2-8 カランドリエビル1F
赤坂見附駅
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