いろとりどりの果実と美しくなめらかなバターの魅力／果実とバター canarina

  • ▲「果実とバター canarina」外観イメージ

    ▲「果実とバター canarina」外観イメージ

  • ▲「果実とバター canarina」ロゴと世界観

    ▲「果実とバター canarina」ロゴと世界観

4月17日（水）、JR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」に、バタースイーツの新たな可能性に着目した新ブランド「果実とバター canarina（カナリナ）」がオープンしました。


バターはスイーツの風味を豊かにする、縁の下の力持ちのような存在。焼き菓子においては、バターを加えることで生地がしっとりとし、口当たりが良くなるだけでなく、焼成時には周囲を包むような温かみのある香りが漂うといいます。同店では、個性豊かな果実と濃厚で芳醇なバターを合わせたバタースイーツを販売します。

  • ▲果実とバターのサブレ

    ▲果実とバターのサブレ

  • ▲果実とバターのフィナンシェ　クランベリーバター

    ▲果実とバターのフィナンシェ　クランベリーバター

  • ▲果実とバターのマフィン

    ▲果実とバターのマフィン

  • ▲果実とバターのケーキ

    ▲果実とバターのケーキ

販売される商品ラインナップは以下の4つです。


1つ目は「果実とバターのサブレ」。さっくりと焼き上げたサブレはヘーゼルナッツ シトロンバター・ピスタチオ クランベリーバター・ショコラ ラムレーズンバターの3種類の詰め合わせで、6枚入1,296円、10枚入2,160円、14枚入3,024円です。


2つ目は「果実とバターのフィナンシェ クランベリーバター」。焦がしバターを使用した生地に、クランベリーとイチゴを合わせています。果実と芳醇なバターが香り立つというフィナンシェは、4個入1,296円、6個入1,944円です。


3つ目は「果実とバターのマフィン」。丁寧に焦がしたバターと生クリーム・焦がしはちみつ・バニラを使用しています。バターの風味が豊かだという生地に、果実とバターのクリームが入ったマフィンは、3個入1,620円です。


4つ目は「果実とバターのケーキ」。甘酸っぱいベリーとナッツが入り、チーズやバニラを加えたというムースの上に、クランブルがのっています。果実とバターを使用したケーキは、2,300円です。

スポット
果実とバター canarina

〒160-0022
東京都新宿区新宿 3丁目 JR新宿駅 B1階 改札内（西改札方面）イイトルミネ内

新宿駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部

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