中華の名店「大三元」の味を再現！／DSG STAND
名店の味を再現したシュウマイが楽しめる立ち飲みスタンド「DSG STAND（ディーエスジースタンド）」が3月15日（金）、オープンしました。
同店は錦糸町駅と両国駅の間にあたる墨田区亀沢に位置。2023年に惜しまれつつ閉店した錦糸町中華の名店「広東料理 中国酒家 大三元」が監修した冷凍シュウマイを販売するほか、蒸したてのシュウマイとお酒を提供する立ち飲みスタンドとしても営業しています。
▲「大三元シュウマイ（GOLDEN粒マスタード）」
大三元の名物「大三元シュウマイ」は一粒が大きく食べ応えがあり、お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもなる一品だったそう。大人にも子どもにも人気だった“その味”を半年以上かけて再現した冷凍シュウマイは、これまでオンラインやポップアップストアなどで販売されてきました。
今回オープンしたDSG STANDの店内ではミニ蒸篭に入れて蒸したての状態で提供。かつて大三元で提供されていたワインをはじめビール・日本酒・焼酎などのアルコールとともに楽しめます。
その他、ハーブやスパイスで作ったノンアルコールドリンクやラムネ、りんごジュースも用意されています。
▲「大三元シュウマイ（冷凍・贈答用）」12個入り
▲物販コーナーでは、Tシャツやトートバッグなどのグッズも販売
「大三元シュウマイ」は蒸したてをテイクアウトできるほか、冷凍でも販売。「自宅用」（6個入り1,200円、 30個入り5,400円）と、 「贈答用」（12個入り2,700円）から選べます。
また奥には物販コーナーもあり、Tシャツやトートバッグなどのグッズが販売されています。
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