12月に開催されるクリスマスイベント：40ページ目

白いブイヤベースともいわれる“コトリアード”をイメージした一皿をはじめ、クリスマスにふさわしいメニューをご用意。大切な方とちょっと贅沢なランチタイムを。

◆メニュー ＊温かいアントレと冷たいアントレのアンサンブル ＊コトリアード風 金目鯛と海老と野菜の軽い煮込み ＊牛ロースのグリエ、 トリュフ香るマデラソース、グラタンドフィノワ添え ＊苺のデクリネゾンとクレームダンジュ 上記のメニューに加え、パン、ライス、スープ、サラダ、ソフトドリンクはビュッフェスタイルでご用意。 彩り豊かなサラダや、自家製ピクルス、温かいスープとご一緒にお楽しみください。ゆったりとした店内で、会話を楽しみながら心地よいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

グランドオープン後、初めて迎える特別なクリスマス。八芳園が運営する各店舗で、ご家族やご友人・大切なひととともに、記憶に残る特別なクリスマスをお過ごしください。

■メニュー紹介 ※店舗により異なります。 ※以下全て、要予約となります。 〈ALL DAY DINING FUDO〉 ・CHRISTMASディナーコース： 旬の食材を贅沢に取り入れた特別な夜のコース。農園直送の野菜をふんだんに用いた華やかな前菜から、石窯で仕上げるパイ包み料理、じっくりローストした肉料理まで。食後にはスノーマンに見立てたデザートもご用意。 ・CHRISTMAS AFTERNOON TEA： トナカイをイメージした「カヌレ」や、グリーンとレッドが映える「ピスタチオ フランボワーズ ムース」など、愛らしい見た目のスイーツを揃えたアフタヌーンティー。バニラアイスと自家製ベリージャムをのせたボリュームあるダッチベイビーもご用意。 〈八芳園洋菓子店〉（ニュウマン高輪　North　1F） 八芳園のパティシエが手がけるこだわりのクリスマスケーキ。定番のショートケーキをはじめ、フルーツやアーモンドがたっぷりのシュトーレン、和栗のタルトモンブラン、ガトーノエルの4種をご用意。 〈割烹 BUTAI〉（ニュウマン高輪　LUFTBAUM　29F） 夜景を望むカウンターで味わう、クリスマス限定コース「雪見の宴～灯と泡～」。ずわい蟹、本鮪、米沢牛など厳選された食材を使用した料理とソムリエ厳選のペアリングを楽しめます。 ■開催について ※開催期間・時間は店舗により異なります。 ※以下全て、要予約となります。 〈ALL DAY DINING FUDO〉 ・CHRISTMASディナーコース： 　2025年12月19日(金)～25日(木) 　①18:00～　②19:00～ 　※22日、23日は17:00～21:00（L.O.19:00） ・CHRISTMAS AFTERNOON TEA： 　2025年12月1日(月)～25日(木) 　15:00～17:00 〈八芳園洋菓子店〉（ニュウマン高輪　North　1F） ・クリスマスケーキ 　受取期間：2025年12月20日(土)～25日(木) 　※シュトーレンのみ12月1日(月)～25日(木) 　予約期間：2025年11月1日(土)9:00～12月10日(水) 　※シュトーレンは、受取日の5日前までのご予約をお願いいたします。 　受取場所：〒108-0074 東京都港区高輪2丁目21-1　ニュウマン高輪　North　1F 〈割烹 BUTAI〉（ニュウマン高輪　LUFTBAUM　29F） 　・「雪見の宴～灯と泡～」： 　2025年12月20日(土)～12月21日(日)　 　①17:30　②20:00 　要予約（12月15日19:00までにご予約ください）

水牛モッツァレラと極上の食材が奏でるクリスマス限定コースが、オービカ モッツァレラバー各店にて提供されます。

◆水牛モッツァレラの旨みがぎゅっと詰まった、贅沢なクリスマス 当店自慢の水牛モッツァレラチーズをメインに、ロンバルディア産キャビアやウンブリア産トリュフなど、厳選された食材をふんだんに使用した特別メニューを堪能することができます。クリスマスディナーコースは、前菜にカリフラワーのクリーミーな味わいとキャビアの塩気が絶妙なハーモニーを奏でる「ロンバルディア産キャビア　カリフラワーのクレマ　パーネ カラサウ」をご用意。メインには、肉汁溢れる「牛リブロースのビステッカ ウンブリア産トリュフ」と、香り高いトリュフとマッシュルームが食欲をそそる「ピッツァ　タルトゥーフォ」から選ぶことができます。クリスマスランチコースは、ディナーコースをギュッと凝縮。贅沢な味わいをランチでも楽しめます。 ◆Christmas Dinner Course ANTIPASTO ロンバルディア産キャビア　カリフラワーのクレマ　パーネ カラサウ MOZZARELLA 3種モッツァレラ盛り合わせ　　クラシカ　アッフミカータ　ブッラータ ACCOMPANIMENTS 生ハム、チェリートマトマリネ SECONDO or PIZZA 牛リブロースのビステッカ ウンブリア産トリュフ または ピッツァ　タルトゥーフォ　ウンブリア産トリュフ マッシュルームペースト 水牛モッツァレラ PASTA 伊勢海老と黒キャベツのラグーソース　リーガクオーレ DOLCE パネットーネ　苺　ジェラート ◆Christmas Lunch Course MOZZARELLA 2種モッツァレラ盛り合わせ　　クラシカ　アッフミカータ　 ACCOMPANIMENTS 生ハム、チェリートマトマリネ PIZZA ピッツァ　タルトゥーフォ　ウンブリア産トリュフ マッシュルームペースト水牛モッツァレラ PASTA 伊勢海老と黒キャベツのラグーソース　リーガクオーレ DOLCE パネットーネ　苺　ジェラート

心華やぐクリスマスシーズンをいち早く楽しめる「クリスマスアフタヌーンティー」

かわいらしいクリスマスモチーフでカラフルに彩られた「クリスマスアフタヌーンティー」が12月より「フォンテーヌ」に登場。クリスマスツリーやオーナメントに囲まれるくまのサンタのチョコレート細工や、帽子やマフラーをまとったスノーマンのバニラマカロンがお出迎え。しっとりきめ細やかなラズベリースポンジが特徴のストロベリーショートケーキや、濃厚なチョコレートムースと甘酸っぱいベリーのハーモニーを楽しめるチョコレートとピスタチオのヴェリーヌなどが並びます。また、メープルの香り豊かなシフォンケーキや、チョコレートとコーヒーで大人の味わいに仕上げたオペラカフェ、夜空をイメージしたブルーベリーとココナツの艶やかなムースなどがラインナップ。セイボリーには、ほんのりとトリュフが香るフルーティーな味わいのローストチキンや、ポルチーニの芳醇な香りを堪能することができるライスコロッケ、イタリアンバジルのコーンとサーモンでブーケに見立てたサーモントラウトのワッフルコーンなど、クリスマスらしく華やかなメニューが並びます。 12月23日（月）～12月25日（水）には、サンタクロースとの写真撮影付プランも発売。クリスマスムード満点のアフタヌーンティーで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

“海の隠れ家レストラン”でクリスマスディナーが開催されます。

旬の食材を使用した料理には、南瓜のポタージュや、甘鯛を使ったポワレと天使海老のフリットにビーツと玉葱のソースを絡めた魚料理のほか、前菜、肉料理、デザートの全5品をご用意。ハーバーに停泊するヨットと絶景オーシャンビューを堪能する特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ◆＜メニュー詳細＞ じっくり煮込み旨味を最大限引き出した南瓜のポタージュや、甘鯛を使ったポワレとアミノ酸を豊富に含む極上の旨味と甘味を兼ね備えた天使海老のフリットにビーツと玉葱の甘さと柔らかな辛味が調和したソースを絡めた魚料理など、前菜、肉料理、スペシャルクリスマスデザートがついた全5品の特別コース。 -前菜- 魚介のテリーヌ スモークサーモンに包まれて 豚のレバーパテ リンゴのキャラメリゼと共に -スープ- 南瓜のポタージュ -魚料理- 甘鯛のポワレと天使海老のフリット ビーツと玉葱のソース -肉料理- 国産牛フィレ肉のグリル バルサミコとトマト -デザート クリスマス スペシャルデザート パン コーヒー

【ペリエ ジュエ×bar hotel箱根香山】クリスマスディナーコースが提供されます。

「barに泊まる」をコンセプトとしたbar hotel箱根香山では、2022年より「ペリエ ジュエ」とのクリスマスディナーコースでのコラボレーションが行われてきました。世界のセレブに愛される「ペリエ ジュエ」の極めて高い品質と味わい、そしてブランドアンバサダーによるグラスサービスがbar hotel箱根香山のゲストにも好評を博し、本年で3年連続の取り組みとなります。シャンパーニュ好きの方はもちろん、シャンパーニュの魅力を知りたい方も楽しめる機会が創出されます。 ◆メニュー ・アミューズ　～帆立と海老のたたきパートブリック　サラダ仕立て～ ・前菜 ～里芋とフォアグラのテリーヌ　ホワイトバルサミコ～ ・スープ ～三島産白かもめ蕪のポタージュ～ ・パスタ　～箱根山麓豚と茸のトマトクリーム　フェデリーニ～ ・ポワソン　～甘鯛のシャンパン蒸し　ゆずの香り～ ・ヴィアンド　～相州和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース～ ・デザート　～苺のクレームダンジュ　シャンパングラスで～ 全7品 ※ペアリング グラスシャンパン5種が含まれています。

一夜限りのクリスマスディナーイベントが、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイにて開催されます。

「プレミアムクリスマスライブディナー」は、220度のパノラマビューの会場で煌びやかなレインボーブリッジを始めとする東京湾岸夜景とともに、ヴォーカルとピアノによるライブ演奏が響くシックな空間で、クリスマスディナーを楽しめるイベントです。 フランス料理の世界大会で受賞歴を持つ、ホテル総料理長 中宇祢満也が手掛けるガラディナーには、素材や風味を最大限に活かした聖夜に相応しいメニューをご用意。コースは、ババロアの柔らかな質感と蟹の甘みが口いっぱいに広がる美しいビジュアルのオードブル、高級感溢れる青のり香る帆立のムースと鮑のパイ包み焼き、ふんわりとした糸よりとカリカリの薄切りポテトの繊細な味わいが絶妙に調和した魚料理をラインナップ。 メインディッシュはじっくりグリルした国産牛フィレ肉にリッチで濃厚なフォアグラを重ね、ノエルにふさわしい贅沢なロッシーニスタイルでお届け。 最後のデザートには甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを忍ばせたクレームダンジュが用意され、聖なる夜を締めくくります。 また、ドリンクは乾杯酒のシャンパンで華やかにディナーをスタートし、料理に合わせて白・赤ワインやカクテルなどもフリードリンクでご用意。さらに、特別な夜を華やかに彩る「ドン ペリニヨン」で乾杯するプランや、レインボーブリッジやお台場などの東京湾の夜景を間近で見ることができる窓側確約のプランも揃え、スペシャルなクリスマスを演出。 ロマンティックなクリスマスを演出するライブ演奏とともに、クリスマスデコレーションに包まれた、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで音楽と美食に酔いしれるプレミアムなクリスマスイブを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ルミネ1屋上で”初”となるクリスマスマルシェが開催されます。

海外ではこのシーズンになると街中のいたるところで賑わいをみせるクリスマスマルシェが、都心・新宿に登場。“style editorial brand”として雑誌を編集するように、ファッションや空間を演出することを得意とする「niko and ...」が歩くだけでもクリスマスムードを満喫できるユニークなクリスマスマルシェに編集し、視て、聴いて、触って、嗅いで、味わう、五感で楽しめる店舗を揃えてお出迎え。 夏にはビアガーデンでお馴染みの新宿の屋上が今回冬のシーズンイベントとしては初めてオープンエリアとなり、TVやSNSで「買えない！」と度々話題になるショップのクリスマスアイテムが揃います。 POINT① niko and...が手掛けたユニークでバラエティに富んだ出店を楽しめるマルシェ今回キュレーターとしてこのマルシェをプロデュースした「ニコアンド」は、ブランドが掲げるuni9ue senses（衣・食・住・遊・知・健・旅・音・LOCAL）の要素を通して、ユニークなモノやコトを提案しており、にぎやかなクリスマスマルシェとしてぴったりなショップ、飲食店、音楽ライブ、ワークショップなどが期間限定で集結。 POINT② SNSで「買えない」と話題のアイテムが新宿に集結するクリスマスマルシェ「伝説のキットカットホリデイサンタ」とも呼ばれるほど、昨年はすぐに完売してしまい、SNSではファン同士で買える場所を投稿し合うほど人気だった限定のキットカットの「コラボドリンク」が期間限定で登場！また学芸大学駅にて月に3日のみの営業で、行列が4時間にも及ぶチーズケーキ店「A WORKS」の出店！ニコアンドコラボに大注目を！ POINT③ ワークショップ体験/アーティストライブ/DJイベントを開催！本マルシェではZ世代をターゲットにしたフェミニンテイストの服飾雑貨の販売と、カスタムチャームづくりのワークショップなどが開催されるほか、シンガーソングライター大橋ちっぽけによるアーティストライブやDJイベントを開催。