クリスマス限定ディナー【コンラッド東京】

◆日本料理「風花」　クリスマス鉄板焼メニュー ＆ 聖夜会食　聖樹（せいじゅ）
伝統の和食を基本に旬を取り入れた滋味溢れる料理を提供する「風花（かざはな）」では、鉄板カウンターと会席から2種類のクリスマス限定コースをご用意。「クリスマス鉄板焼メニュー」ではメインのステーキに加え、帆立を包んだ生ハムをミディアムレアに焼き、ギフトボックスのリボンのように仕上げた「帆立貝のミキュイ　オレンジマーマレードと生ハム」や、トリュフと合わせたフォアグラの濃厚な味わいが肉の旨味を引き立てる「粗挽き和牛パティの鉄板焼　フォアグラバター添え」など、目の前で調理される豪華な品々を楽しめます。「聖夜会食　聖樹」では、味噌を使用したコクのあるソースで提供される和牛の炭火焼きや、鰻の骨から取った出汁で釜炊きした香り高い「鰻炊き込み御飯」など、厳選した食材の味わいを生かした日本料理ならではの品々を堪能することができます。
・クリスマス鉄板焼メニュー
期間：2024年12月24日（火）～12月25日（水）
時間：17:30～19:30 / 20:30～22:30　※2時間制
料金：1名　42,000円
・聖夜会食　聖樹
期間：2024年12月24日（火）～12月25日（水）
時間：17:30～19:30 / 18:00～20:00 / 20:30～22:30　※2時間制
料金：1名　30,000円

◆モダンフレンチ「コラージュ」　クリスマスディナーコース
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチ「コラージュ」では、ブランド食材を取り入れ、素材の持ち味を最大限に生かしたクリスマス限定ディナーコースをお届け。フォアグラや甘鯛、世界最高ランクと言われるフランスのストゥーリアキャビアなど高級食材をふんだんに使用した料理に始まり、メインにはA5ランクの和牛と黒トリュフを合わせた贅沢尽くしの「A5黒毛和牛フィレのポワレ　黒トリュフ　北山農園野菜」または、あっさりとした風味と高い栄養価で近年人気が高まっている北海道産エゾシカを味わう「エゾシカのロティ　菊芋　ビーツ」の2品から選ぶことができます。ギフトボックスをイメージしたデザートは、口どけなめらかなチョコレートムースの中にベリーのコンポートとカシスのムースの2層を入れ、いちごのゼリーと山椒を効かせたアイスを添えてお届け。特別な季節にふさわしい極上のコースを満喫してみてはいかがでしょうか。
期間、時間：
12月21日（土）～12月23日（月）　17:30～21:00 （L.O.）
12月24日（火）～12月25日（水）第1部　17:30～19:30/18:00～20:00　第2部　20:00～22:00/20:30～22:30　※2時間制

◆中国料理「チャイナブルー」　聖誕晩餐（クリスマスばんさん）
広東料理をベースにしたモダンかつ洗練された味わいが魅力の「チャイナブルー」では、食材の良さが光る2日間限定の「聖誕晩餐」をお届け。日本四大カニの一つとされる花咲蟹を使用した「花咲蟹の濃厚とろみスープ」や、良質な肉質で知られる能登牛を甘酸っぱいソースで炒めた「能登牛の強火焼き　炒飯とともに」、広東料理の高級食材である燕の巣を使用した「香港式燕の巣入り楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」など、中国の伝統と地元食材がハーモニーを奏でる5皿のコースが提供されます。
期間：2024年12月24日（火）～12月25日（水）
時間：【窓側席】18:00～20:00 / 20:30～22:30　※2時間制【その他の席】17:30～または18:30～20:00の間で入店時間を選択
料金：1名　25,000円　

◆バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」　クリスマス・コンラッド・アペロ
眼下に東京湾と浜離宮恩賜庭園を望むバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、コンラッド東京副総料理長ダニエル・アクナ（Daniel Acuna）監修のアミューズブーシュとともに、シャンパーニュやワインなど2時間のフリーフローを楽しめる「クリスマス・コンラッド・アペロ」をお届け。スポンジ生地の中にたっぷりの柚子クリームを絞りキャビアをトッピングした「キャビアスポンジ」や、味噌を隠し味に加えたブリオッシュとフォアグラのマリアージュが魅力の「フォアグラブリオッシュドーナッツ」など、計6種類のセイボリーと2種類のスイーツがクリスマスの夜をエレガントに彩ります。よりしっかりと味わいたい方には、メインディッシュ付きのプランも用意されています。ご自身のスタイルに合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
期間：2024年12月24日（火）～12月25日（水）
時間：19:00～21:00 / 19:30～21:30　※2時間制
料金：
【テーブル席】コンラッド・ベア付き　1名　21,000円
【テーブル席】メインディッシュ＆コンラッド・ベア付き　1名　27,000円
【窓側席】コンラッド・ベア付き　1名　23,000円
【窓側席】メインディッシュ＆コンラッド・ベア付き　1名　29,000円

◆オールデイダイニング「セリーズ」　クリスマスディナーコース
温かい雰囲気のオールデイダイニング「セリーズ」では、海鮮と肉料理の両方を楽しめるクリスマス限定コースをお届け。帆立のムースにオマール海老を閉じ込めたクラシカルなテリーヌに始まり、冬が旬の金目鯛とほうれん草をシャンパンで味付けした魚料理や、国産牛フィレ肉を相性の良いトリュフとグラタンで味わうメイン料理、そしてクリスマスツリーをモチーフにしたデザートの計4皿をご提供。クリスマスの定番料理や季節の食材を味わう、クラシカルなディナーを満喫することができます。
期間：2024年12月24日（火）～12月25日（水）
時間：17:00～18:30 / 19:30～21:00　
料金：1名　15,800円　乾杯のシャンパーニュ付き