CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS

六本木ヒルズアリーナにて、日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」が開催されます。
2016年の初開催以来、「CRAFT SAKE WEEK」は日本酒をはじめとする日本食文化の魅力を国内外に発信し続けてきた本イベント。延べ125万人以上が来場し、海外メディアや料理人からも高い関心を集めています。
10周年となる2026年は、これまで共に日本食文化を築いてきたシェフや酒蔵とその歩みを祝いながら、日本食文化の未来を切り拓く節目の開催となります。
今年は過去最多となる130蔵が参加し、期間中は毎日異なるテーマのもと1日10蔵が日替わりで登場します。中田英寿をはじめ、日本酒の専門家、一流シェフ、ソムリエなど約200名による試飲を経て、日本全国から厳選された酒蔵が集結します。
最終日には、日本酒界を代表する蔵元として国内外で高い評価を受ける、高木酒造が参加。同蔵が醸す『十四代』など希少銘柄がラインナップされます。

また、今回はレストランも過去最多の20店が参加。最終日の4月29日(水・祝)には、「TACUBO」(イタリアン)、「L’Effervescence」(フレンチ)、「鳥しきICHIMON」(焼き鳥)、「富麗華」(中華)といった国内外で高い評価を受ける予約困難な名店が出店。さらに、石かわ、虎白などを展開する「石かわグループ」が10周年特別編成「Team 石かわ」として登場し、節目にふさわしい日本酒とのペアリング体験を提供します。

さらに、会場デザインはメトロポリタン美術館の展示構成や海外ブランドの旗艦店、さらには日本の都市開発まで、文化の境界を越えて国際的に活躍している建築設計事務所OMAニューヨーク事務所代表の重松象平氏が担当。「宴」をテーマにハレの場の活気や雰囲気そのものを表現します。

＜出店酒蔵ラインナップ＞
■4月17日(金) 　テーマ： 『祝・10周年、awa酒で乾杯の​日』
10周年の​幕開けは、​華やかな​「泡」で​乾杯！​ 初日は、​世界が​注目する​スパークリング日本酒が​大集合。​きめ細やかで​繊細な​泡とともに、​最高の​イベントの​スタートを​楽しみましょう。

​[出店酒蔵]
浦霞（佐浦 / 宮城県）、七賢（山梨銘醸 / 山梨県）、七田（天山酒造 / 佐賀県）、出羽桜（出羽桜酒造 / 山形県）、出羽鶴（秋田清酒 / 秋田県）、南部美人（南部美人 / 岩手県）、人気一（人気酒造 / 福島県）、水芭蕉（永井酒造 / 群馬県）、陸奥八仙（八戸酒造 / 青森県）、渡舟（府中誉 / 茨城県）

■4月18日(土)　テーマ： 『未来を作る、SAKE NEXTの日』
日本酒界の​スターが​集結。​既成概念にと​らわれず、​味わいも​表現も​更新し続ける​挑戦者が​揃います。​誰もが​一度は​口に​したいと​願う、​圧倒的な​人気と​実力を​兼ね備えた​トップランナーた​ちが​勢揃い。​

[出店酒蔵]
会津娘（髙橋庄作酒造店 / 福島県）、AKABU（赤武酒造 / 岩手県）、あべ（阿部酒造 / 新潟県）、新政（新政酒造 / 秋田県）、風の森（油長酒造 / 奈良県）、黄金澤（川敬商店 / 宮城県）、日日（日々醸造 / 京都府）、播州一献（山陽盃酒造 / 兵庫県）、山形正宗（水戸部酒造 / 山形県）、山の井（会津酒造 / 福島県）

■4月19日(日)　テーマ： 『ニュースタンダード、​進化する​酒蔵の​日​』
これからの​日本酒を​担う​造り手が​集まります。​守るべき技と、​新たな​挑戦。​その​積み重ねが、​かつて​革新だった​一杯を、やがて​新しい​基準へと​押し上げる。​いま生まれ​つつある​“ニュースタンダード”。​日本酒の​現在地を​体感する​一日です。​

[出店酒蔵]
雅楽代 （天領盃酒造 / 新潟県）、産土 （花の香酒造 / 熊本県）、笑四季 （笑四季酒造 / 滋賀県）、賀茂金秀 （金光酒造 / 広島県）、而今 （木屋正酒造 / 三重県）、田中六五 （白糸酒造 / 福岡県）、萩の鶴 （萩野酒造 / 宮城県）、飛良泉 （飛良泉本舗 / 秋田県）、吉田蔵u （吉田酒造店 / 石川県）、若波 （若波酒造 / 福岡県）

■4月20日(月)　テーマ：『継承と​革新、​SAKEムーブメントの​日​』
歴史ある​酒蔵と、​新しい​挑戦を​する​クラフトサケがともに​集まります。​守り続けてきた​技術と、​新しい​発想が​出会う​ことで、​日本酒は​さらに​進化します。​過去と​未来が​つながる​瞬間を​味わう​一日です。

[出店酒蔵]
東一 （五町田酒造 / 佐賀県）、義侠 （山忠本家酒造 / 愛知県）、KURAMOTO （倉本酒造 / 奈良県）、翔空 （ラグーン・ブリュワリー / 新潟県）、獺祭 BLUE （獺祭 / 山口県）、名倉山 （名倉山酒造 / 福島県）、春鹿 （今西清兵衛商店 / 奈良県）、ぷくぷく醸造 （ぷくぷく醸造 / 福島県）、LIBROM （LIBROM / 福岡県）、若戎 （若戎酒造 / 三重県）

■4月21日(火)　テーマ： 『実力派、通もうなる酒蔵の日』
派手さではなく​中身で​勝負する​酒蔵が​集結。​飲むほどに​分かる​緻密さと​奥深さは、​本物の​証。​流行に​左右されない​価値を​知る​人ほど、​その​違いに​気づく。​本物を​楽しみたい方に​おすすめの​一日です。​

[出店酒蔵]
神蔵 （松井酒造 / 京都府）、勝駒 （清都酒造場 / 富山県）、月山 （吉田酒造 / 島根県）、からはし （ほまれ酒造 / 福島県）、大那 （菊の里酒造 / 栃木県）、たかちよ （髙千代酒造 / 新潟県）、ちえびじん （中野酒造 / 大分県）、にいだしぜんしゅ （仁井田本家 / 福島県）、春霞 （栗林酒造店 / 秋田県）、ゆきの美人 （秋田醸造 / 秋田県）

■4月22日(水)　テーマ：『個性爆発、クリエイティブSAKEの日​』
自由な​発想から​生まれた、​個性豊かな​日本酒が​集まります。​香りも​味わいも​それぞれに​違いが​あり、​飲むたびに​発見が​あります。​日本酒の​幅広さと​面白さを​感じられる​一日です。​

[出店酒蔵]
生粋左馬 （有賀醸造 / 福島県）、渓流 （遠藤酒造場 / 長野県）、紫宙 （紫波酒造店 / 岩手県）、W （渡辺酒造店 / 岐阜県）肥前蔵心 （矢野酒造 / 佐賀県）、福和蔵 （井村屋 福和蔵 / 三重県）、二兎 （丸石醸造 / 愛知県）、御湖鶴 （諏訪御湖鶴酒造場 / 長野県）、山城屋 （越銘醸 / 新潟県）、大和屋善内 （峰の雪酒造場 / 福島県）

■4月23日(木)　テーマ： 『ブレイク直前、覚醒する新星の日』
ここから​新しい​伝説が​始まる、​初登場の​10蔵。​ 10周年の​記念すべき年に、​初めて​この​ステージに​立つフレッシュな​顔ぶれを​ご紹介。​これから​注目される​存在を、​誰よりも​早く​チェック！​

[出店酒蔵]
阿武の鶴 （阿武の鶴酒造 / 山口県）、永平寺白龍 （吉田酒造 / 福井県）、我山 （鶴見酒造 / 愛知県）、亀の海 （土屋酒造店 / 長野県）、Q/A （三宅酒造 / 兵庫県）、真田六文銭 （山三酒造 / 長野県）、narai （suginomori brewery / 長野県）、Maison Aoi （葵酒造 / 新潟県）、森ノ醸造所 （森ノ醸造所 / 北海道）、わかむすめ （新谷酒造 / 山口県）

■4月24日(金)　テーマ： 『今​どきスタンダード、​フレッシュ＆ジューシーの​日』
みず​みずしく、​軽やかで、​心地よい​余韻。​いま多くの​人を​惹きつける​フレッシュな​味わいが​揃います。​難しさではなく​楽しさから​始まる​日本酒体験。​新しい​ファンが​生まれる、​いまを​象徴する​一日です。​

[出店酒蔵]
稲とアガベ （稲とアガベ / 秋田県）、一歩己 （豊国酒造 / 福島県）、Ohmine （大嶺酒造 / 山口県）、上川大雪 （上川大雪酒造 / 北海道）、光栄菊 （光栄菊酒造 / 佐賀県）、天美 （長州酒造 / 山口県）、天明 （曙酒造 / 福島県）、haccoba （haccoba -Craft Sake Brewery- / 福島県）、花邑 （両関酒造 / 秋田県）、福海 （福田酒造 / 長崎県）

■4月25日(土)　テーマ： 『注目度MAX、今いちばん熱い酒蔵の日』
全国から​選ばれた、​今もっとも​熱い​10蔵。​ 週末を​最高に​楽しむための、​今まさに​注目を​集める​超人気蔵が​勢揃い。​手に​入りにくいあの​銘柄も、​今日は​最高の​状態で​じっくり​楽しめます。​

[出店酒蔵]
楽器正宗 （大木代吉本店 / 福島県）、寒菊 （寒菊銘醸 / 千葉県）、くどき上手 （亀の井酒造 / 山形県）、冩樂（写楽） （宮泉銘醸 / 福島県）、常山 （常山酒造 / 福井県）、信州亀齢 （岡崎酒造 / 長野県）、鍋島 （富久千代酒造 / 佐賀県）、初緑 （奥飛騨酒造 / 岐阜県）、飛鸞 （森酒造場 / 長崎県）、廣戸川 （松崎酒造 / 福島県）

■4月26日(日)　テーマ： 『至高が集う、CRAFT SAKE WEEK ザ・レジェンドの日​』
CSWの​歴史を​支えた、​殿堂入りの​10蔵。​ 過去すべての​イベントに​出展し、​ファンを​魅了し続けてきた​伝説の​蔵元たちが集結。​10周年の​絆に​感謝を​込めた、​圧倒的な​深みを​体感してください。​

[出店酒蔵]
磯自慢 （磯自慢酒造 / 静岡県）、一白水成 （福禄寿酒造 / 秋田県）、紀土 （平和酒造 / 和歌山県）、黒龍 （黒龍酒造 / 福井県）、作 （清水清三郎商店 / 三重県）、仙禽 （せんきん / 栃木県）、天狗舞 （車多酒造 / 石川県）、伯楽星 （新澤醸造店 / 宮城県）、満寿泉 （桝田酒造店 / 富山県）、雪の茅舎 （齋彌酒造店 / 秋田県）

■4月27日(月)　『テーマ： 海と陽が育む、瀬戸内テロワールの日』
海風と​太陽が​育んだ、​瀬戸内地域の​酒蔵が​集まります。​土地の​自然や​風土が​味わいに​表れ、​海の​幸に​寄り添う​爽やかな​一杯から、​情熱的な​旨みまで、​地域の​魅力を​感じながら​楽しむ日です。​

[出店酒蔵]
石鎚 （石鎚酒造 / 愛媛県）、雨後の月 （相原酒造 / 広島県）、亀泉 （亀泉酒造 / 高知県）、川鶴 （川鶴酒造 / 香川県）、雁木 （八百新酒造 / 山口県）、土佐しらぎく （仙頭酒造場 / 高知県）、文佳人 （アリサワ / 高知県）、美丈夫 （濵川商店 / 高知県）、富久長 （今田酒造本店 / 広島県）、山に雲が （川澤酒造 / 高知県）

■4月28日(火)　テーマ： 『TOKYO最前線、​関東オールスターズの​日』
首都圏を​代表する​実力派が​一堂に​集結。​伝統と​革新が​交差する​都市TOKYOの​エネルギーを​体現する​ラインナップです。​いま、​この​瞬間の​日本酒シーンを​象徴する​蔵が​揃う、​最前線の​一日です。​

[出店酒蔵]
浅間山 （浅間酒造 / 群馬県）、雨降 （吉川醸造 / 神奈川県）、五十嵐 （五十嵐酒造 / 埼玉県）、尾瀬の雪どけ （龍神酒造 / 群馬県）、甲子 （飯沼本家 / 千葉県）、彩來 （北西酒造 / 埼玉県）、東魁盛 （小泉酒造 / 千葉県）、聖 （聖酒造 / 群馬県）、望bo: （外池酒造店 / 栃木県）、町田酒造 （町田酒造店 / 群馬県）

■4月29日(水・祝)　テーマ： 『頂を極める、チーム十四代の​日』
日本酒界を​象徴する​「十四代」を​中心に、​圧倒的な​実力を​誇る​酒蔵が​集結。​多くの​人を​魅了し続ける​理由は、​希少性だけではなく、​妥協なき品質追求と​揺るぎない​信念に​ある。​その頂を​体感する​瞬間が、​10周年の​フィナーレを​飾ります。​

[出店酒蔵]
十四代 （高木酒造 / 山形県）、出雲富士 （富士酒造 / 島根県）、加茂錦 （加茂錦酒造 / 新潟県）、玄宰 （末廣酒造 / 福島県）、天賦 （西酒造 / 鹿児島県）、東洋美人 （澄川酒造場 / 山口県）、鳳凰美田 （小林酒造 / 栃木県）、宝剣 （宝剣酒造 / 広島県）、みむろ杉 （今西酒造 / 奈良県）、よこやま （重家酒造横山蔵 / 長崎県）