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抹茶と香りのアフタヌーンティー “ボタニカルガーデン”【コンラッド東京】
- 2026/05/01(金) ～ 2026/06/15(月)
- コンラッド東京
-
汐留駅新橋グルメ
東京湾のパノラマと鮮やかな緑の世界で、心癒されるひとときを。
コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、「抹茶と香りのアフタヌーンティー “ボタニカルガーデン”」が提供されます。初夏の陽ざしにきらめく東京湾を背景に、緑鮮やかな抹茶と植物をモチーフにした繊細なプレゼンテーションで彩る、心癒されるひとときが堪能できます。
初夏へと向かう穏やかな季節に、生き生きと輝く植物や色とりどりの花が美しく映えるボタニカルガーデンから着想を得た、抹茶アフタヌーンティーをお届けします。抹茶はすべて京都・宇治産を使用し、フルーツやハーブを合わせて抹茶の緑と深みを引き立てた、スイーツ5種とセイボリー3種をご提供いたします。ウェルカムドリンクに京都宇治の老舗 山政小山園（やままさ こやまえん）の抹茶を使用した「宇治抹茶の塩ミルクフォームラテ」が楽しめるほか、開業以来変わらぬレシピで人気のスコーンはプレーンに加え、抹茶生地にホワイトチョコレートを合わせた季節限定フレーバーが登場。
さらに、乾杯のシャンパーニュと国産メロンのフルーツプレートをセットにしたデラックスアフタヌーンティーのほか、18時30分からはスパークリングワインを含むフリーフロードリンクとともに、セイボリーとスイーツ各4種を楽しめる「抹茶と香りのナイトティー “ボタニカルガーデン”」も用意されます。多様な植物に囲まれたボタニカルガーデンのように、美しい色彩と豊かな香りに包まれる、上質なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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＜編集部の体験コメント＞
とにかく“緑”尽くしで、小さな植物園を眺めているような気分で楽しめました♪
全メニューに宇治抹茶が使用されていますが、ふんわりとした香りを楽しめるものから濃厚なテイストを堪能できるものまで、メニューによってしっかりと強弱がついています。
また、抹茶だけでなくハーブが取り入れられているのもポイント！濃厚な抹茶にハーブの清涼感が加わることで、重たさを感じずに最後までペロリといただけました♪
ドリンクも約20種と充実していて、抹茶を思う存分堪能したいなら静岡県産の深蒸し煎茶「旅枕」が、フレッシュなハーブを満喫したいなら「ラベンダードリーム」はぜひ試してみてほしい一杯です！
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「抹茶と香りのアフタヌーンティー “ボタニカルガーデン”」 メニュー
【スイーツ】
◆抹茶とチョコレートのタルト ローズマリーの香り
タルト生地に、オレンジジュレ、ローズマリー香るチョコレートガナッシュ、抹茶のムースを重ねて、4種の風味が心地良くハーモニーを奏でる味わいに。食用のミニリーフを飾り、朝露光る新緑を表現しました。
◆抹茶とレモングラスのチーズケーキ ジャスミンとミントクリーム
抹茶のチーズケーキを濃厚なテリーヌ仕立てにアレンジ。隠し味にレモングラスを加え、さらにジャスミンとミントを使用した軽やかなクリームを合わせて、後味爽やかに仕上げました。
◆抹茶ムース いちごとバジルのジュレ
なめらかな抹茶ムースにいちごとバジルのジュレを入れ、苦味の中に凝縮した果実味と瑞々しさが広がる豊かな味わいに。ビターなココアクッキーが味を引き締めます。
◆抹茶のケーキ ジンジャーレモン
抹茶をしっかり効かせたスポンジ生地に、果肉感を残したレモンコンフィと少量のジンジャーを練り込み、しっとり柔らかに焼き上げました。色合いと酸味のアクセントにラズベリーをトッピング。
◆抹茶とティムールベリーのジュレ ココナッツソースとアロエ
柑橘の香りと山椒に似た辛味が特徴のペッパー、ティムールベリーをアクセントに使用したグラススイーツ。抹茶のパンナコッタ、アロエを入れたティムールベリーのゼリー、とろみのあるココナッツ風味のミルクソースを重ね、味わいと食感の変化が楽しめます。
【セイボリー】
◆抹茶パンのコルドン・ブルー
「優秀な料理人」を意味する比喩としても用いられる、フランスで人気の家庭料理コルドン・ブルーを抹茶でアレンジ。チキン、チェダーチーズ、サラミ、ドライトマトを、抹茶が優しく香るパンでサンドしました。
◆オマール海老とアボカドのワカモレ
オマール海老とトマトのタルタルにアボカドのディップを重ね、さらにオマール海老をトッピング。スパイスのアクセントと異なる食感のコントラストもお楽しみください。
◆ボタニカルなドフィノワポテト
スライスポテトとボロネーゼを層状に重ねたドフィノワーズにサラダ菜のパウダーをまぶし、肉の旨味と青菜のほんのりビターなアクセントが調和する上品な味わいに。白ワイン仕立てのホワイトボロネーゼにすることで緑が映える、見た目にもこだわった一品です。
◆帆立とバジル香るズッキーニのタルト
細くスライスしたズッキーニをバジルで和えてパスタに見立てた一品。透明度の高いコンソメジュレで艶がけした帆立を宝石のように飾ってお届けします。デラックスアフタヌーンティーおよびナイトティーにて提供。
【飲み物】
◆宇治抹茶の塩ミルクフォームラテ ※ウェルカムドリンクにて提供
◆紅茶やコーヒー等を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
「抹茶と香りのナイトティー “ボタニカルガーデン”」
期間：2026年5月1日（金）～6月15日（月）
時間：18:30～21:30（最終入店 19:30） ※2時間制
場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：
スパークリングワインフリーフロー付き 1名 11,000円
シャンパーニュフリーフロー付き 1名 15,000円
※両プランにコンラッド・ベアが付きます。
【セイボリー（全4種）】
◆抹茶パンのコルドン・ブルー
◆オマール海老とアボカドのワカモレ
◆ボタニカルなドフィノワポテト
◆帆立とバジル香るズッキーニのタルト
【スイーツ（全4種）】
◆抹茶とチョコレートのタルト ローズマリーの香り
◆抹茶ムース いちごとバジルのジュレ
◆抹茶のケーキ ジンジャーレモン
◆抹茶とティムールベリーのジュレ ココナッツソースとアロエ
◆フリーフロードリンク
ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
-
-
開催場所・
最寄駅コンラッド東京
汐留駅(徒歩1分) / 新橋駅(徒歩7分) -
所在地
〒105-7337
東京都港区東新橋1-9-1
MAP -
会場
28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
-
開催期間
2026/05/01(金) ～ 2026/06/15(月)
-
時間
開始 11:00 / 終了 16:30
-
料金・費用
平日 1名 7,900円
土日祝日 1名 8,500円
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 9,400円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平日、土日祝日とも同じ料金です。
※平らなガラスのプレートで用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
乾杯のシャンパーニュ付き デラックスアフタヌーンティー 1名 12,500円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平日、土日祝日とも同じ料金です。
※乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。 -
問い合わせ
レストラン予約直通
03-6388-8745 -
公式サイト
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-early-summer
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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